厨满满:生鲜行业的互联网军团捍卫今夏蔬菜平价
发布时间:2018-10-23 16:25:52

2018年夏天的酷暑至今依然未能挥去,今年夏天,伴随寿光等多地汛情,南京的蔬菜粮油价格一路飞涨,不少餐饮企业、单位食堂苦不堪言。在传统蔬菜供应链条价格上涨的同时,记者也留意到,一些带有互联网基因的行业变革者应运而出,在一片喊涨的大环境下,坚守平价。

为一探究竟,记者走访了南京名声大噪的互联网生鲜企业——南京厨满多网络科技有限公司(厨满满)。



厨满满:生鲜行业的互联网军团捍卫今夏蔬菜平价


厨满满脱胎于极具互联网底蕴和使命的七彩虹集团。七彩虹集团凭借在传统计算机硬件领域十数年积累的独角兽级先导市场资源和敏锐机会洞察,于2017年成立全资子公司“南京厨满多网络科技有限公司”,意图通过对由农业生产、农产品物流和农产品消费组成的“两端一管”进行互联网化改造,提高农产品生产和销售的整体效率,服务农民和城市消费者,在互联网赛道构建七彩虹式的新的成功!

“古老的”农产品流通体系已不适应新时代的发展

中国农业的传统格局中,农产品的生产和消费两端的主体分布都极为分散,本来交易成本已经极高,加之中国食品消费方式和西方相比,更为多元和个性化,对食材的某些特征和品质的要求要比西餐食材复杂得多,客观上增加了SKU,使得中国餐饮食材的B2B服务市场交易成本较高。

传统的批发市场流通体系,是在缺乏专业的信息管理系统、仓储配送基础设施和现代消费习惯下的最优解,但随着互联网技术和设备的普及,仓配设施的逐步建立和消费水平的升级,传统的流通体系日益无法满足市场的需求,新的B2B模式也就应运而生。



厨满满:生鲜行业的互联网军团捍卫今夏蔬菜平价


捍卫低价,独创F2B模式

厨满满独有的“F2B模式”是通过自建仓储、物流、配送,创新升级农产品供应链管道,砍掉中间环节,一端链接田间地头,一端链接城市企业食堂、餐厅,通过自营和合作伙伴的双重运营,实现农产品从地头到餐桌的高速低成本流通,让利两端。

厨满满与农户、基地和产地加工商签订采购订单,建立长期合作关系,可以帮助交易双方都有效规避市场风险,提高产品质量,保证整条供应链的稳定通畅。而以销定产,在量和质上都从市场需求出发,倒逼生产端的升级转型,更是传统农业供给体系转型的必然。



厨满满:生鲜行业的互联网军团捍卫今夏蔬菜平价


大数据精准预测市场行情

自有农场、一站式仓储配送、端到端始终卓越保障农民利益

厨满满根据后台大数据系统,可以准确将市场需求提前反馈给农民,一方面避免了货不对市的尴尬境地,另一方面通过解决销路给予了农民安心的保障。

厨满满自成立以来,为各类机构食堂提供优质的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等16大品类几千种单品的一站式加工配送服务。公司自建100多亩蔬果种植基地,日产5000斤有机无公害蔬果,从田间到餐桌,新鲜即刻到达。

公司拥有约3000平米的综合配送中心,其中品控实验室一座,冷库容量200吨,各类物流车辆40多辆,配送线路20多条,能做到全程冷链覆盖,全程品控。

厨满满利用自身的渠道优势,要求源头端建立生产标准,保证上线农产品的质量安全,真正实现生产有标准、销路有保障的良性循环。

截至目前,厨满满通过全面布局,已在南京覆盖约600个企业食堂、餐厅,公司天使轮融资1000万。在暴雨灾害频发的2018年夏天,厨满满依然通过科学系统的精细化运营,每天向客户提供超过10种特价产品,为南京夏季生鲜市场的平稳运营贡献了自己的力量。